书城亲子家教怀孕安产吃什么
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第25章 核桃

什么食物能让准妈妈的身体更健康、心情更舒畅、分娩更顺利呢?什么食物又能让胎儿的头脑更聪明、身体发育得更好呢?现在就来好好了解一下准妈妈应重点摄取的14种营养食材吧!

传统的健脑益智食品

核桃的功效

核桃仁含有较多的蛋白质及不饱和脂肪酸,这些成分都是大脑组织细胞代谢的重要物质,具有补脑、健脑的作用。

补益大脑

润肌肤,乌须发

核桃仁含有丰富的维生素E,可滋润肌肤,并令头发乌黑亮泽。

润肠通便,补肺定喘

核桃仁含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素B 2、磷、铁等营养成分,具有润肠通便、补肺定喘的作用。

缓解疲劳

在感觉疲劳时,吃些核桃仁,有助于缓解疲劳和压力。

净化血液

核桃仁可减少肠道对胆固醇的吸收,并可排出血管壁内的污垢杂质,为人体提供更好的新鲜血液。

最佳食用方法

核桃是食疗的佳品,生吃、水煮、烧菜都有良好的功效。将将核桃仁和红枣、大米熬成粥食用,或将核桃仁和黑芝麻研碎后混合食用,都有很好的补脑效果。

核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉,否则会损失掉一部分营养。

准妈妈每天食用四五个核桃就可以了。不宜一次吃得太多,否则会影响肠胃消化功能。

温馨提示……

不宜食用霉变的核桃仁,否则容易发生食物中毒。便溏、腹泻、痰热咳喘、阴虚火旺者不宜食用。