促进大脑发育的黄金物质
海参的功效
防止贫血
海参中微量元素钒的含量在各种食物中是最多的，这种元素可以参与血液中铁的输送，增强人体的造血功能，并能够防止贫血。
补脑益智
海参含有丰富的DHA，是胎儿脑神经细胞生长发育必不可少的营养物质。海参还富含碘，有助于胎儿的智力发育。
增强免疫力
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，还含有18种氨基酸，能增强机体的免疫力，并具有延缓衰老的作用。
缓解孕期不适症状
准妈妈食用海参，有助于缓解孕期腿脚水肿，并可改善便秘症状。
最佳食用方法
海参可以和荤素各料进行搭配，适合采用炒、焖、烩、蒸、煮、红烧等多种烹调方法。海参不宜过多食用，每天的食用量不宜超过1只。
温馨提示……
发好的海参不能长期保存，最好不超过3天。存放期间应用凉水浸泡，每天换水2～3次，不能沾油，或放入不结冰的冰箱中。
海参不宜和柿子、葡萄、石榴等含鞣酸的水果同时食用，否则会影响消化吸收。