书城亲子家教怀孕安产吃什么
15078300000043

第43章 孕5月 进补的黄金时期

从这个月起,为适应孕育宝宝的需要,准妈妈体内的基础代谢增加,每天所需的营养也会更多。应保证膳食的均衡,重视加餐和零食的作用。

营养补充要点

如果平时饮食荤素搭配合理,营养一般不会有什么问题。但是如果担心发胖或胎儿过大而限制饮食,则有可能造成营养不足,严重的甚至患贫血或影响胎儿的生长发育。这段时间准妈妈需要补充维生素D和钙来帮助胎儿的骨骼生长。

孕5月需要重点补充的营养

满足热能需要

孕5月需要的热量比孕前多10%~15%,即每天需要增加200~300千卡(837~1255千焦)热量。为了满足热能的需要,应注意调节主食的品种,如大米、小米、红薯等。这样才能满足准妈妈与胎儿的健康需要。

保护好乳房

随着乳房的胀大,左、右乳头之间的距离开始逐渐变宽,双乳开始向腋下扩展并下垂。准妈妈要每天穿戴胸罩给乳房提供良好的支撑;每天用手轻柔地按摩乳房,促进乳腺发育;经常清洗乳头。乳房出现的肿胀甚至疼痛的情况,可以采用热敷、按摩等方式来缓解。

怀孕期间,准妈妈对铁的需求量会猛增,并且孕周越长,胎儿的发育越完全,需要的铁就会越多。铁的供应量不足,是准妈妈很容易出现的问题。孕期缺铁,会引发缺铁性贫血,从而危害母子健康。动物肝脏是孕期补铁的佳品。而植物性食品中的铁主要含在各种蔬菜、粮食、坚果等食物中。同时要注意维生素C的摄入,以促进铁的吸收。

维生素D和钙

这段时间孕妈妈需要充分的维生素D和钙来帮助胎儿的骨骼生长。鱼类是维生素D的主要来源。如果不能吃鱼,鸡蛋里也含有维生素D,晒太阳也能制造维生素D,每天晒半个小时就足够了。别忘了做好防晒的工作。

钙对神经传输和肌肉收缩具有很重要的作用,也对牙齿和骨骼健康影响很大。孕妈妈要把钙供应给胎儿,促进她骨骼的生长,因此一定要吃足够的含钙食品,尤其是奶制品。

脂类的补充

脂类是构成胎儿大脑的重要成分,准妈妈应多吃些富含脂类的食物,如鱼头、芝麻、核桃、栗子、香菇、紫菜、虾等。鱼肉中含有2种不饱和脂肪酸,对胎儿的大脑发育非常有益,而其在鱼油中的含量要高于鱼肉,鱼油相对集中于鱼头,因此准妈妈可适量多吃鱼头。

孕5月吃什么怎么吃

多吃鱼

鱼肉含有丰富优质蛋白质,还含有2种不饱和脂肪酸,即二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。这两种不饱和脂肪酸对大脑的发育非常有好处。

这2种物质在鱼油中含量要高于鱼肉,而鱼油又相对集中在鱼头内。所以,孕期准妈妈适量吃鱼头,有益于胎儿大脑分区发育。

粗细搭配

大米和面食可以提供胎宝宝迅速生长需要的热量。而且面食中含铁多,肠道吸收率也高。同时搭配一些小米、玉米面、燕麦等杂粮,不但有利于营养的吸收,还可以刺激胃肠蠕动,缓解便秘症状。

怀孕5个月不可以这么吃

有兴奋作用的食物

准妈妈大量饮用含咖啡因的饮料和食品,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,增加准妈妈的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。

留意胎儿发育

这个月,胎儿生长发育迅速,快速增大的子宫可能会对准妈妈的健康产生一定影响。同时,这个月要特别留意胎儿的发育情况,防止发育迟缓。

过量吃甜食

糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使准妈妈产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了。

含有添加剂的食品

罐头食品含有的添加剂,是导致畸胎和流产的危险因素,所以准妈妈要远离罐头食品。油条在制作过程中添加的明矾,是一种含铝的无机物,铝可以通过胎盘侵害胎儿。

饮料

研究表明,白开水是补充人体水分的最好物质,非常有利于人体吸收,而各种饮料含有较多的糖及其他添加剂。准妈妈若经常喝饮料,不仅会影响消化和食欲,还会影响肾功能,给腹中的胎儿带来不良影响。因此,准妈妈应多喝白开水。

牡蛎粥

材料 糯米30克,牡蛎肉50克,猪肉50克,料酒、盐、蒜末、葱末、胡椒粉各适量。

做法 1.糯米淘洗干净备用,牡蛎肉清洗干净,猪肉切成细丝。

2.糯米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,加入猪肉丝、牡蛎肉、料酒、盐一同煮成粥,然后加入蒜末、葱末、胡椒粉调匀,即可食用。

准妈妈常喝牡蛎粥,还可以增进气血;牡蛎中所含有的铁,对于孕期贫血相当有效;常吃牡蛎还可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢。

虾米粥

材料 虾米30克,大米100克。

做法 1.虾米先用温水浸泡半小时。

2.大米加水如常法煮粥。

3.半熟时加入虾米,到米花粥稠时即可食用。

本粥含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养素,中医认为本粥有补肾、益精、壮阳、通乳等作用。

花生红枣粥

材料 花生仁、红枣各50克,糯米100克,冰糖10克。

做法 1.将花生仁浸泡两小时,红枣去核洗干净。

2.将花生仁、红枣和淘洗干净的糯米一起下锅熬成粥,等到粥黏稠后加入冰糖,稍微煮一下即可食用。

花生红枣粥为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃的功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻的准妈妈有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

海米拌油菜

材料 油菜250克,海米25克,香油1大匙,盐1/2小匙。

做法 1.将油菜择洗干净,切成3厘米长的段。

2.将油菜放入开水锅内焯一下,捞出沥去水分,加入盐拌匀,盛入盘内。3.将海米用开水泡开,切成粒,放在油菜上,加入香油,拌匀即可食用。

海米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、钙、镁、磷等矿物质,且其肉质松软,易消化,对准妈妈是极好的食物。

鱼头木耳汤

材料 鱼头1个,冬瓜300克,油菜200克,木耳100克,料酒、白糖、盐、葱段、姜片、鸡精、胡椒粉、植物油各适量。

做法 1.将鱼头洗净,在颈肉两面划两刀,抹上盐。冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗干净。

2.炒锅上火,把鱼头沿锅边放入,煎至两面呈黄色时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、盐、葱段、姜片、清水,用大火烧沸,盖上锅盖,用小火炖20分钟,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜,加入鸡精、胡椒粉,烧沸出锅装盘即可。

木耳娃娃菜

材料 娃娃菜200克,干木耳15朵,姜片、生抽、白糖、盐各适量。

做法 1.将干木耳泡软后去掉硬根,撕成小块,用沸水焯两分钟;娃娃菜洗净、切片。

2.锅内倒油烧热,倒入葱片炒香后,加入娃娃菜翻炒。

3.待叶片变软后倒入木耳,淋生抽,加盐、白糖,炒匀即可。

此菜具有预防孕期贫血、缓解便秘的功效。

红薯汤

材料 红薯200克,蜂蜜或冰糖适量。

做法 1.将红薯洗净、削皮、切块。

2.锅中加入适量水,将红薯放入锅中煮。

3.水开后,用小火再慢煮约15分钟。

4.待红薯变软后,关火,可根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖调味。

红薯富含膳食纤维,有通便作用,通便的同时能去除体内的毒素,有便面症状的准妈妈可以经常吃一些。

排骨蘑菇汤

材料 排骨500克,鲜蘑菇100克,番茄100克,料酒、盐各适量。

做法 1.排骨用刀背拍松,再敲断骨髓,加适量盐、料酒腌约15分钟;番茄、蘑菇洗净切片备用。

2.锅中加适量水,烧开后放入排骨,撇去浮沫,加入适量料酒,用小火煮约30分钟。

3.倒入蘑菇片再煮10分钟,放盐调味后,加入番茄片,煮沸即可食用。

排骨富含蛋白、脂肪,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为准妈妈提供钙质。新鲜的蘑菇维生素C和锌含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。

板栗焖鸡块

材料 鸡肉250克,板栗100克,生姜、葱白、酱油、盐、鸡精、绍酒、白糖、植物油各适量。

做法 1.鸡肉剁成小块,加酱油、绍酒腌制10分钟;板栗去壳和膜。

2.锅上火烧热放油,投入生姜、葱白煸香,倒入鸡块炒至水分将干。

3.加入酱油、盐、白糖、绍酒和水,淹过鸡块大火烧沸,撇去浮沫,改小火焖10分钟,放入板栗继续焖至肉烂栗酥,旺火收汁,加入鸡精即可装盘。

本菜品鸡肉酥烂,板栗绵香;具有温中、益气、补虚等功效,可养胃健脾、补肾活血,常食可减轻准妈妈腰部酸痛、下肢乏力酸软等症状。

番茄煎蛋

材料 番茄300克,鸡蛋150克,鸡精1克,盐2克,植物油20克。

做法 1.将鸡蛋打入碗内,略加盐,调成蛋液;番茄用开水烫后,撕皮切片。

2.炒锅放油烧至六成热时,倒入蛋液,煎熟,加番茄片翻炒片刻,加盐及鸡精调味即可。

番茄味道鲜美,能增进食欲,帮助消化;鸡蛋营养丰富,含大量优质蛋白质,蛋黄中含丰富的卵磷脂,还含有钙、铁、磷及部分维生素,养血安胎,补虚的功效。从孕前准备到产褥期,番茄煎蛋都是准妈妈的营养美食。

延伸阅读:如何监测胎动

胎心监护前的注意事项

胎心监护检查是利用超声波对胎儿在宫内的情况进行监测。准妈妈不要选择饱食后和饥饿时进行胎心监护,因为此时胎儿不喜欢活动,最好在做监护1小时前吃一些食物。进行胎心监护时,最好选择一天当中胎动最为频繁的时间进行,以避免不必要的重复。准妈妈在做胎心监护时,要选择一个舒服的姿势进行。

替换方案

准妈妈在做胎心监护时应选取一个最舒服的姿势,比如半卧位或是坐位。胎心监护主要是两条线,上面一条是胎心率,正常情况下波动在120~160;下面一条表示宫内压力,只要在宫缩时会增高,随后会保持在20毫米汞柱左右。

胎心监护的目的

胎心监护是通过信号描记瞬间的胎心变化所形成的监护图形的曲线,可以了解胎动时、宫缩时胎心的反应,以推测宫内胎儿有无缺氧。

胎心监护的方法

数胎动

胎动次数大于12次,为正常;如果12小时胎动次数少于10次,属于胎动减少,就应该仔细查找原因,必要时要到医院进行胎心监测。数胎动的方法既简单又方便,准确率也比较高,大多数的医生都会推荐准妈妈使用这种方法。

B超检查

B超检查一般是针对有特殊状况的准妈妈,只能在医院进行。

如何数胎动

在怀孕的16~20周左右,大多数准妈妈都会感觉到胎动。即像一种轻柔的敲击,又像是肚子里咕噜咕噜地冒气泡。当孕期满24周时,就该数胎动了。准妈妈在心情平稳的情况下平躺,胎心声是如钟表的“滴答”声。

听胎心数胎动的具体方法

6 个月时,以与肚脐平齐为基准,左、右、下方各15~20厘米转移。

7~8个月时,听胎心的位置先腹部的各左右下方,然后各左、右、上方、再各左、右、中。100~120次/分,轻度过缓;160~180次/分,轻度过速。

8~9个月,胎动很重要。上午8~12点,慢而均匀。下午2~3点最少。晚上最多、最活跃,此时胎教效果显著。数胎动时应取卧位或坐位,思想集中,可记录在纸上,以免遗漏。若连续胎动或在同一时刻感到多处胎动,算作一次,等胎动完全停止后,再接着数。

一般来说,在正餐后卧床或坐位计数,每日3次,每次1小时。每天将早、中、晚各1小时的胎动次数相加乘以4,就得出12小时的胎动次数。如果12小时胎动次数大于30次,说明胎儿状况良好,如果为20~30次应注意次日计数,如果小于20次要告诉医生,做进一步检查。当怀孕满32周后,每次应将胎动数做记录,产前检查时请医生看看,以便及时指导。

当胎儿已接近成熟,生后能够存活时,记数胎动尤为重要。如果1小时胎动次数为4次或超过4次,表示胎儿安适;如果1小时胎动次数少于3次,应再数1小时,如果仍少于3次,则应立即去产科看急诊以了解胎儿情况。