书城亲子家教怀孕安产吃什么
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第44章 孕6月 胎儿大脑发育的第二个高峰

进入这个月,准妈妈和胎儿的营养需要猛增。为预防贫血,准妈妈要注意对铁元素的摄入,并保证营养的全面均衡。由于准妈妈会比之前更容易感到饿,少食多餐是这一时期饮食的理想之举。

营养补充要点

随着胎儿增大,所需的营养也需要增加。本月的营养重点是补铁,如果准妈妈自觉不需要补铁,那么要保证多吃含铁的食物。

孕6月需要补充的重点营养素

保证足量的优质蛋白质

孕中期是母体和胎儿发育的快速时期,尤其是胎儿脑细胞分化发育的第一个高峰。准妈妈每日应在原基础上增加15克蛋白质,一半以上应为优质蛋白质,来源于动物性食品和大豆类食品。

走路时留意脚下

孕6月了,准妈妈开始觉得笨拙起来,身体重心前移,可能还发现原来凹进去的肚脐开始变得向外突出了。所以,准妈妈走路时要特别小心。

增加维生素的摄入量

孕中期由于热量的增加,物质代谢增强,相应地需要增加B族维生素和尼克酸的摄入量。为了防止巨幼红细胞性贫血的发生和胎儿发生神经管畸形,维生素B 12和叶酸的摄入量亦需增加,为了胎儿骨骼的发育,维生素A和维生素C需要量都需加大。为此,孕中期准妈妈应在主食中加粗、杂粮,经常选用动物内脏,多食用新鲜蔬菜和水果。

多吃无机盐和微量元素丰富的食物

准妈妈应多选用富含钙、铁、锌的食物,有些地区还要注意碘的供给。孕中期应每日饮奶,经常食用动物肝脏、水产品和海产品。植物性食品首选豆制品和绿叶蔬菜。

继续补充铁

对于贫血,准妈妈不可掉以轻心。在这个月,准妈妈的循环血量增加,容易出现生理性贫血。因此,继续补充含铁丰富的食物对准妈妈来说很重要。含铁丰富的食物有动物肝脏、蛋类、瘦肉、黑木耳、黑芝麻等。

怀孕6个月吃什么、怎么吃

奶、豆制品

牛奶、酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。有些准妈妈有素食的习惯,为了获得足够的蛋白质,就只能从豆制品获得孕期所需的营养。

水果

水果种类很多,经济而又实惠的柑橘,尽管90%都是水分,但富含维生素C、叶酸和大量的纤维,可以帮助准妈妈保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助准妈妈克服疲劳。如果你的孕吐很严重,吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。

瘦肉

因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。怀孕时准妈妈血液总量会增加,为的是保证供给胎儿足够的营养,因此准妈妈对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,准妈妈会感到极易疲劳,通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。

保证睡眠

避免饮用含咖啡因的饮料,临睡前不要喝过多的水;养成有规律的睡眠习惯,睡前不要做剧烈运动;最好选择左侧卧位睡觉,供给胎儿较多的血液,胎宝宝在妈妈肚子里就会更舒服,同时也会保证妈妈睡得舒服。

蔬菜

做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣,颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源,准妈妈可以随时在汤里或是饺子馅儿里加入这类新鲜的蔬菜。

干果

花生之类的坚果,含有有益于心脏健康的不饱和脂肪酸。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,可随时满足准妈妈想吃甜食的欲望。

几种最适合孕期的零食

除了正餐外,准妈妈可适当地吃点零食,以满足每天所需的热量和蛋白质。以下推荐几种最适合孕期的零食:

栗子

具有益气补脾、健胃厚肠、强筋健骨的功效,常吃有利于胎儿骨骼的发育成熟。但栗子“生极难化,熟易滞气”,因此不可食用太多。

给胎儿起个名字

这时胎儿不仅具有听的能力,而且还能对听到的声音做出不同的反应。给孩子起个名字,父母每当和胎儿对话时,先呼唤他的名字,当胎儿出生后再去呼唤,婴儿回忆起这熟悉的呼唤以后,可产生一种特殊的安全感。

核桃

能补脑健脑,提高机体的抵抗力。准妈妈常吃核桃,可促进胎儿的大脑发育。

花生

享有“长生果”之美称,有和胃健脾、滑肠润肺的作用。由于其热量较高,每次食量不宜超过20克。

苹果

具有生津止渴、养心益气、健脾益胃的功效。准妈妈每天吃个苹果不仅对身体有好处,还可改善孕期情绪抑郁。

葡萄

补肝肾、益气血,并可预防孕期贫血与水肿。但患有妊娠糖尿病的准妈妈禁食。

奶酪

被誉为“乳品中的黄金”,是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。对于准妈妈来说,它是最好的补钙食品之一。由于其所含的能量较高,每次食用不宜超过20克。

如何预防便秘

便秘一直困扰着现代人,准妈妈的便秘问题尤应注意和防范。准妈妈应定期到医院检查,发现胎位不正应及时纠正,以免下腔静脉受压导致回流受阻而发生痔疮,给排便带来严重影响。在日常生活中,准妈妈需注意以下几方面:

添加蔬果杂粮

准妈妈往往因进食过于精细而排便困难,因此要多食含膳食纤维多的蔬菜、水果和粗杂粮,如芹菜、绿叶菜、萝卜、瓜类、苹果、香蕉、梨、燕麦、杂豆、糙米等。定时进食,切勿暴饮暴食。平时多喝水,坚持每天清晨喝一大杯温开水,这样有助于清洁和刺激肠道蠕动,使大便变软而易于排出。

晨起定时排便

定时排便,在晨起或早餐后如厕。由于早餐后结肠推进动作较为活跃,易于启动排便,故早餐后一小时左右为最佳排便时间。不要忽视便意,更不能强忍不便。更为重要的是蹲厕时间不能过长,不仅使腹压升高,还给下肢回流带来困难。最好采用坐厕排便,便后用免蹲洗臀盆清洗会阴部和肛门,既卫生又避免长久下蹲增加腹内压。

适宜运动锻炼

适量运动可以加强腹肌收缩力,促进肠胃蠕动和增加排便动力。但是采用揉腹按摩促进排便的方法是不可取的。

小贴士

如果没有异常情况,孕中期做一些适当的工作和家务,参加一些平缓的运动不但没有害处,还可增强肌肉力量和体力,有助于日后分娩,同时对调整心理状态也大有益处。

保持身心愉快

合理安排工作和生活,保证充分的休息和睡眠,保持良好的精神状态和乐观的生活态度。准妈妈不要因呕吐不适感而心烦意乱,烦躁的心态也可导致便秘,不妨多做一些感兴趣的事,比如欣赏音乐、观花、阅读等,尽量回避不良的精神刺激。

土豆鸡蛋卷

材料 鸡蛋1个,土豆200克,牛奶15毫升,植物油、黄油、盐、香菜各适量。

做法 1.将土豆煮熟;把鸡蛋打碎,放入黄油、盐调好。

2.将煮熟的土豆捣碎,并用牛奶、黄油拌匀。

3.把调好的鸡蛋糊用植物油煎成鸡蛋饼,然后把捣碎的土豆泥放在上面即可。

土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,适合准妈妈食用。

香菇油菜心

材料 香菇50克,油菜心10根,酱油、白糖、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法 1.香菇用温水浸泡后,剪去根,反复清洗干净,挤去水分备用。

2.锅内放油烧热,然后放入香菇略煸炒一下,再加入酱油、白糖,加盖烧煮入味。

3.加入味精,用水淀粉勾芡,淋油,盛在煸炒过的菜心上面即可。

香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压、增强免疫力的功效。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,也有助于增强机体免疫能力

冬瓜鲤鱼汤

材料 冬瓜200克、鲤鱼1尾、生姜、绍酒、枸杞子、植物油、盐、胡椒粉各适量。

做法 1.将嫩冬瓜去皮、籽切成丝;鲤鱼处理干净;生姜切丝。

2.锅内烧油,投入鲤鱼,用小火煮透,下入姜丝,加入绍酒,注入适量清汤,煮至汤质发白。

3.加入冬瓜丝、枸杞子,调入盐、胡椒粉,续煮7分钟即可食用。

蔬菜沙拉

材料 卷心菜200克,番茄80克,黄瓜60克,青椒30克,白皮洋葱30克,植物油、盐、柠檬汁、蜂蜜各适量。

做法 1.把所有材料洗净,卷心菜、番茄切片,青椒、洋葱切成环形片。

2.把切好的材料拌匀,放在盘子里。

3.把植物油、盐、柠檬汁、蜂蜜混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上即可。

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。蔬菜沙拉大多选择两三种以上的蔬菜同食,在营养上起到互补的作用,还最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。

山药烧胡萝卜

材料 山药200克,胡萝卜40克,藕30克,香菇50克,豌豆30克,葱末、高汤、酱油、盐各适量。

做法 1.山药切成块状、胡萝卜、藕切片,香菇切开。

2.油热后用葱花炝锅,将上述材料倒入煸炒。

3.加入高汤及调味料,煮熟即可。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用;山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,是孕妇滋补佳品。

奶油烩白菜

材料 大白菜300克,鲜牛奶60克,火腿、盐、味精、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。

做法 1.将火腿切成火腿末备用。

2.将大白菜洗净,切成4厘米长小段;将锅中的油烧至五六成热,倒入大白菜翻炒一下后捞出。

3.将锅刷净后再次放在火上,倒入鲜汤、鲜牛奶,加盐、味精烧沸,再倒入大白菜烧3分钟,湿淀粉勾芡,撒入火腿末,淋油装盘即成。

牛肉萝卜丝饼

材料 白萝卜、面粉各150克,牛肉100克、姜、葱、盐、植物油各适量。

做法 1.白萝卜洗净,切丝,用油翻炒至五成熟,备用。

2.牛肉剁碎,加白萝卜丝、调料,调成白萝卜馅儿。

3.将面粉加水和成面团,揪成面剂,擀成薄片,包入萝卜馅,制成夹心小饼。

4.锅置火上倒油烧热,放入小饼烙熟即可。

番茄炒猪排

材料 番茄2只,猪排骨400克,菠萝2片,洋葱、青椒各30克,生粉25克。鸡蛋1只,盐3克,糖6克,淀粉6克,生抽4克,鸡汤12克。

做法 1.将猪排骨洗净用料腌6分钟,把番茄放入滚水中焯,去皮后切成粒状,洋葱、青椒切片。

2.把猪排放入油锅中,用中火炸熟,捞起滤油。利用余油将上述材料炒香,再加入调料煮滚,最后放入排骨炒匀便成。

茄汁味菜牛柳

材料 牛柳肉200克,味菜220克,葱段、青红椒、洋葱各12克。鸡蛋半只,生抽、糖、淀粉、甜茄汁、生抽各适量。

做法 1.将牛肉、葱段、青红椒分别切丝,用调料拌匀,腌制12分钟。味菜切片,放入滚开的水中煮4分钟,捞起待用。

2.放入牛柳肉用慢火煎至八成熟,再放入切好的原材料炒片刻,加入调料略煮,最后放入牛柳肉炒匀上碟。

茄汁焗排骨

材料 排骨300克、土豆2个、番茄1个。糖、盐、胡椒面、洋葱、蒜片各少许、料酒、生抽各一匙。

做法 1.锅放冷水,下排骨、姜片,放料酒,烧至沸腾出浮沫,再滚5分钟左右,捞起,用热水冼净备用。

2.土豆切块,番茄切成小粒,洋葱、蒜切成小片。

3.将土豆炸成金黄色,捞起滤油备用;再将排骨过一过油,备用。

4.锅热放油,再放洋葱粒和蒜片爆香;放排骨、番茄粒、水、糖、料酒,水没过排骨盖上盖子,中火烧20~30分钟。

5.煮到排骨较软了,放盐、生抽、糖,倒入土豆,和排骨一起烧至土豆熟透;开大火收汁即可食用。

延伸阅读:关于准妈妈的睡姿

孕期各阶段适宜睡姿

准妈妈睡眠的姿势与母子健康关系十分密切,但也不要因为“准妈妈应该采取左侧卧位睡眠”,而降低了睡眠质量。其实准妈妈注意一些睡姿细节,保证好睡眠就够了。

睡姿经验谈

1.当躺下休息时,要尽可能采取左侧卧位。这样可减少增大的子宫对腹主动脉、下腔静脉和输尿管的压迫,增加子宫血流的灌注量和肾血流量,减轻或预防妊高症的发生。

2.感到舒服的睡眠姿势是最好的姿势,不要因为不能保持左侧卧位而烦恼。每个人都有自我保护能力,准妈妈也一样。如果仰卧位压迫了动脉,回心血量减少导致供血不足,准妈妈会在睡眠中改变体位,或醒过来。

3.使用一些辅助睡眠的用品,如侧卧睡垫和靠垫。孕晚期准妈妈的腰部会承受较大的压力,所以需要特别的保护。舒适靠垫和睡垫,可以贴合准妈妈腰部的曲线,而且可以按摩腰部,减轻腰部压力,缓解腰部不适。

4.不要长时间站立、行走或静坐;坐着时,不要靠在向后倾斜的沙发背或椅背上,最好是坐直身体。长时间站立和行走,会影响下腔静脉和腹主动脉血供,坐直身体可减少腹主动脉受到的压力。