寒、凉食物 适用于热性体质。其作用是疏散风热、清热解毒、平肝潜阳等。
温、热食物 适用于寒性体质。其作用是温里散寒、助阳益火、活血通络等。
平性食物 介于寒凉和温热之间，一般体质均可。
注意事项
1.性平的食物一年四季都可以食用。
2.性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
3.性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
4.性寒的食物尽量少吃。
这些食物偏寒、凉
性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
性寒：酱油、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶。